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シャサーニュ・モンラッシェA.C. 赤　750ml

ヴァンサン&ソフィー・モレのシャサーニュ・モンラッシェ　ヴィエイユ・ヴィーニユ　2016年良いですね。これはプュリニー・モンラッシェ寄りの5つの区画のものをアッサンブラージュしたもの。昨今はシャサーニュと言えば白ワインなのですが、昔は赤ピノ・ノワールの作付けが多かったのです。言わばその痕跡(笑)?
ケチなマスキューらしいニッチなチョイスでございます(笑)。
昨日から飲み始めましたが、まずシャサーニュらしいどこまでも突き抜ける伸びやかさ。タンニンにはかつてのような収斂性はなくとてもクリーン。とはいえ強い(笑)。ただし、とても冷静に思える程の強さは高貴さに繋がる予感。木樽熟成の強さは全く気になりません。芯の頑強さは感じるのですが、それが高邁。まるで貴公子ですね(笑)。

う～ん。

冷静な凄みがありますね(笑)。昔飲んだ時に、強く感じられたライム香はほとんど気になりません。角のない粘りのあるタンニン。きっとエア・レーションをピジャージュではなく最新のポンピング・オーバーに変えたのかしら?全房発酵の難点でもある酸の過剰さが目立ちませんね。シャサーニュらしいしっかりした抽出をしながらこの領域に達していることは、さまざまなイノヴェーションの恩恵?逆に大した技は使ってないかも(笑)?きっと高い樹齢が貢献しているような気がします。まあ、いづれにせよ磨きが増した感です。新樽比率50%で15ヶ月間熟成させたとも思えません。

ワインは開けた翌日になっても全然揺るぎません(笑)。しかも香りの分量が増し、もともとの強い伸びやかさにそれが乗り、圧巻。果実味はフランボワーズとストロベリーが複雑に折り重なる。王になる血統の貴公子なんだと思えます(笑)。またフレンドリーさも増しますね(笑)。ちょうど飲み頃に入ったところですがまだまだ将来を予感させます。5年後、10年後に飲んでみたい!

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インポーターさん資料より(一部岡本補追)

シャサーニュ・モンラッシェの銘醸家として、その名を知られたベルナール・モレイも引退。(マーク・モレは弟なのでその子供のカロリーヌ・モレなどの叔父さん。)
2006年を最後のヴィンテージとし、所有畑はふたりの息子、ヴァンサンとトマに分け与えられた。その長男ヴァンサンが、サントネイ出身の妻ソフィーとともに運営するドメーヌが、ヴァンサン・エ・ソフィー・モレイである。

ブドウ畑は双方の実家から継承し、総面積は20haとかなりの規模。全量元詰めとはせず、一部はネゴシアンに桶売りしている。
白はシャサーニュ・モンラッシェ中心、赤はサントネイ中心のラインナップとなり、ドメーヌの至宝である特級バタール・モンラッシェやピュリニー・モンラッシェ1級トリュフィエールも所有(弟のトマときれいに等分したため、それぞれ0.1ha、0.25haと小さくなった)。サントーバン1級シャルモワ(白)、マランジュ1級フュシエール(赤)にも畑をもつ。

ちなみにシャサーニュの1級アンブラゼはもともとモレイ家が大地主なうえ、ソフィーの実家であるメナジェ・ベラン家も畑を有するため、このクリマの総面積5.19haのうち、4分の3に相当する3.79haをヴァンサンとソフィーが耕作している。

醸造法は父ベルナール譲り。圧搾後の果汁をデブルバージュの後、小樽発酵。
新樽率は40%前後と比較的高い値だが、それに対して熟成期間は10ヶ月と短めで、2週間に一度バトナージュを行う。
ヴァンサン・モレイの造る白ワインはリッチでパワフルなスタイルが特徴。
赤ワインは無除梗の全房醸造。50%新樽を用いて14ヶ月熟成させるが、たっぷりした果実味が前面に押し出され、タンニンも十分に溶け込み柔らかい。

面白いのはバタール・モンラッシェで前述のように弟のトマと畑を等分したが、ヴァンサンは斜面下部、トマは斜面上部を取得。
畑の上下で差が生じないよう、ブドウの圧搾は一緒に行い、果汁を半分づつ分けて各自別々に醸造。兄弟仲がよい証だろう。

往年のベルナール・モレイを彷彿させるそのワインに、心をときめかすファンも多いはずだ。