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オーストリア　白　750ml

今月末1月24日(金)、25日(土)のマスキュー試飲会でオーストリアの白ワイン『マスカット・オットネル　ビー・ナチュラル　2022年　ミューラー・グロースマン』を出します。
このワインかつて試飲会でお出しした折、あっという間に完売したもの(笑)。それ以来マスキューではこっそりと売っておりました(笑)。
でもですね(笑)、今回インポーターさんの在庫調整となり大特価にての販売となります!


10ヘクタールほどの葡萄園を女性醸造家ヘルマ・ミューラー・グロースマンさんが1986年に父親から引き継いで運営しています。現在は娘のマリーさんと力をあわせてワイナリーを運営しています。

ウィーンから100キロほど西のクレムスタールの地に葡萄園はあります。ドナウ川の南側の水捌けの良い緩斜面の畑は複雑な土壌からなっており、ミネラル感タップリの優しいワインが出来ます。

マスキューの大定番としてこのワイナリーのグリューナー・ヴェルトリーナの白、黒葡萄のツヴァイゲルトで作ったロゼを扱っております。とてもクリアでドライ、筋の通った真っすぐさ、オイリーな厚みがあります。そして目指す方向は極力人為を避けた自然なワイン。ようやくその高みに達したワインがこれです(笑)。
一般にマスカット・オットネルと聞くと安くて甘いちょっとテープな品種の印象ですが(笑)、これは違います(笑)。
途方もない大きさ・深さ・密度感がありながら、基本素直でバランスが良いもの。香りはマスカット的な香りというより柑橘類が詰まった感じ。作りはいわゆるオレンジ・ワインのように果皮接触を長くして作ったもの。マセラシオン終了後にステンレス・タンクと古田樽に分けて熟成、そしてアッサンブラージュしたのち休ませてから出荷。決め細やかな繊細な作りですね。
特別に厳選した葡萄マスカット・オットネルと人為を極力避けた作りの見事な融合。
ビオ的な癖はなく、壮麗なスタイル。見事以外に称賛の言葉がございません(笑)。

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以下1月9日のマスキュー裏ティスティング!

私「おっ、色濃いですね(笑)。黄金色というよりべっ甲色(笑)。」
Kさん「澱引きしてないから濁ってる(笑)。」
家内「SO2も無添加のせいか若干泡がある。」
私「でもですね(笑)、イイ香り(笑)。マスカット系の甘～い香り。初めて飲んだ時の香り(笑)。しかもとても凝縮されている。」
Kさん「南フランス辺りのマスカット系のワインってアルコール分が高くてちょっと暴力的で直線的ですよね。このワインはそれがない(笑)。」
私「南フランスやイタリア等の暖かい国と比べると、ワイン作りの思想が違うかのようですよね(笑)。アルコール分は12%しかない(笑)。」
家内「前に飲んだ時より複雑ですね(笑)。ちょっと香木や香草…、薬草っぽさが出てます。」
私「一昨年2023年の12月のマスキュー試飲会がマスキューデビューでした。まあ、丸一年経ってワインが開いてきましたね(笑)。まあ、早飲みスタイルの無添加ワインですから、長熟ではありませんが。」
私「とても綺麗でエキゾチック。品が良く華麗(笑)。広がりの美しさは白眉ですね(笑)。」
Kさん「そうだ!昔家にあった置き薬　紙にくるんであったヤツ　あの香りです(笑)!」
家内「とてもボタニカルですよね(笑)。いわゆるスパイスで作ったカレーでナンを食べながらこのワインを飲んだら美味しいでしょうね(笑)。」

そして翌日、翌々日になると
Kさん「一言で言うと『和のテイスト』です。
最初は香木の香りで仏壇を連想しますが(笑)柑橘類ではレモンやグレープフルーツでなく柚子のような香りです。」
更に更に丸6日
Kさん「一昨日飲み切りました。今週に入って少しパワーダウンした感じです。ナチュールワインは生き生きしていた時と比較して落ちて来たときは物悲しいイメージですね。最後の澱は凄く濁って凝縮感たっぷりでした。」

私「Kさんがリポートしてくれたよ(笑)。」
家内「きっとゆっくりフェイド・アウトするんだろうね(笑)。日本人好みだよね(笑)。」
私「澱美味しそうだなぁ(笑)。」

ありがとうございました、Kさん!