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オピドゥム 2017年 チウ・チウ

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3,394
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イタリア赤・ロゼ

イタリア 赤 I.G.T.マルケ・ロッソ 750ml


チウ・チウのトップセレクション。良い年のみ造られます。

間違いなく、今風の頂点ですね。

言葉を失う圧倒的な凝縮感。グレート・ワインと言っても良い出来のキュヴェ『ゴティコ』の、一歩上ゆくグレート・ワインなのです(笑)。

モンテプルチアーノ種100%で造られ、30%はバリック、70%は1000リットルのフレンチ・オークの大樽で12ヶ月熟成されます。

2011年にD.O.C.G.昇格した『オフィーダ』を目指さないところにチウ・チウの戦略が見えますね。オフィーダにしちゃうと高くなるんですよね(笑)。しかも飲み頃になるのに時間がかかり過ぎる。

家族経営ながら、今やイタリアの大規模ワイン生産者チウ・チウ。質の高さは世界屈指のレベルだと確信しています。

1970年に創業された時はわずか10ヘクタールの小規模ワイナリーでしたが、両親から経営を受け継いだバルメトロメイ兄弟により、現在なんと160ヘクタールの自社畑を持つ規模の大ワイナリーに成長しました。しかも総てのキュヴェの質が高いところが凄い!

成せばなることを思いしらされました。

※写真はイメージ
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