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長丁場で楽しめる
2017/02/01 投稿者：szdek おすすめレベル：★★★★
抜栓後五日すると、支配的だったナツメグの香りが落ち着き、穀物系の薫りが時折ちらりと現れるようになります。土と水性インクの香りがなんとなく懐かしい気分にさせてくれます。
胡椒のニュアンスを伴って青紫の濃いベリー系の香りが。
この時点で、重心の低い、密度を増した味わいになっています。
派手さや鮮烈さはありませんが、落ち着いてじっくり楽しめる一本です。 -
高めの温度で本領発揮 冬はちょっと厳しい?
2017/01/29 投稿者：ticonal mag おすすめレベル：★★★
抜栓直後、比較的短時間でナツメグの香りが陣取ります。梅やスパイスの香りの往来する奥に静かにベリーの香り。温度が上がると表へ出てきます。
非常に薄くきめの細かいタンニンの層が舌に載ります。派手な振る舞いはせず、しかして確たる上質さを具えている、という印象です。
旨味とごく淡い甘味の外郭が、舌から口蓋に沿ってじわっと広がります。
コルクにはキラキラと酒石が光っています。ラベルの意匠とは裏腹に、これはクラッシックなスタイルのワインかもしれません。
- 2025年03月22日
- モレ•サン•ドニ 2021年 ドメーヌ•シュミット
- フランス ブルゴーニュ 赤 750ml
- 2025年03月22日
- モンテ•ダ•ペーニャ レゼルヴァ レッド 2005年 モンテ・ダ・ペーニャ ポルトガル
- アレンテージョD.O.C. 750ml
- 2025年03月22日
- モンテフィーノ・レゼルヴァ 2009年 モンテ・ダ・ペーニャ ポルトガル 赤
- ヴィーニョ・レジョナル・アレンテジャーノ 750ml
- 2025年03月22日
- サペラヴィ カヘティ 2023年 ルトヴェリシ ジョージア 赤
- P.D.O.カヘティ 750ml
- 2025年03月22日
- ツィナンダリ カヘティ 2023年 ルトヴェリシ ジョージア P.D.O.
- カヘティ•ツィナンダリ750ml
- 2025年03月22日
- ザブ グリッロ 2023年 ヴィニエティー•ザブ シチリア 白
- シチリアD.O.C. 750ml
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