ワインの桝久 - 横浜の酒屋/商品詳細ページ

イタリア　赤　シチリアD.O.C. 750ml

イタリア半島の南西端に浮かぶ地中海最大の島シチリア島で2000年に設立されたワイナリー　クズマーノ。シチリアの地葡萄とメルロ、シャルドネ等を育て、単一品種のワインや地葡萄とフランス系葡萄とのブレンドしたもの等をリリース。若いワイナリーらしくチャレンジ精神に富んだワイン造りを行っています。マスキュー定番では『アンジンベ』があります。

これはシチリアでよく使われる『ネロ・ダーヴォラ』100%で造られた赤。以前はI.G,P.だったかな(笑)?
ネロ・ダーヴォラらしからぬとても軽やかで飲みやすいスタイルなのですが(笑)、開けてから2～3日経つとバランスが出てクリーンな印象が増します。夏場を越すとさらに良くなる予感(笑)。濃く重くなりがちなネロ・ダーヴォラを飲みやすくするには薄く造るのも方法ですが(笑)、そうやるとワインが水っぽくなる(笑)。これは薄くなく軽く造っています
(笑)。このため果実味も明瞭、旨味もしっかりあります。クズマーノの葡萄栽培の良さ、醸造技術の高さを感じます。また、以前よりかなり価格が下がりましたから、この価格帯ではベスト・チョイスですね(笑)。


あと、コルク栓ではなくガラスの栓ヴィノ・ロックを開発使った斬新なワインです(笑)。キャップ・シールを取ると金属製のキャップがあり、それを取るとガラス製の密栓がしてあります。これがヴィノ・ロック。ソムリエナイフ無しで開栓でき、カッコ良い斬新さに驚かされます(笑)。もちろんそのまま栓として使えますが、別のワインの栓としても再利用出来ますからとても重宝(笑)。
世界的に評価の高いクズマーノならではですね(笑)。