シャトー・ド・フェル　アンジュ・ブラン シェナン セック 2006年　白
フランス ロワール 750ml

ロワール ボンヌゾーの名門シャトー・ド・フェルの造る辛口白ワインです。

もともと甘口デザートワインで有名ですが、食事に合わせる辛口のワインも造っているのです。

このワイン侮ってはいけません。アペラシオンの額面通りアンジュの白ワインだと思ってはいけません。チャラくないのです(笑)。

驚きの凝縮感は軽いロワールの白とは別次元なのです。このワインの途方もない厚みはシェナン・ブランのポテンシャルの高さの証。さすがコテコテの貴腐ワインをつくる生産者の手による辛口白ワインです。

合わせる料理も魚介類でしたらしっかりした濃厚なソースで味付けした料理やチーズに抜群の相性を示します。

あと香辛料の効いたエスニック料理も良いはずです。負けない強さがあります。ひょっとしたらワサビ醤油にも良いかも？（実験してみます。）

スパルタンなほどのふくよかさがある辛口シェナン・ブランは衝撃的です！

経験値上がること間違いなし(笑)。

・1650円 / 税込