『ムスケン』２００９年 アジィエンダ・アグリコーラ・セルヴァグロッサ
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２０００年になってからワインづくりを始めた新進気鋭の生産者『セルヴァグロッサ農場』。ソムリエを勤めていたアルベルトとシェフのアレッサンドロのタッディ兄弟が経営しており、ファースト・リリースが２００１年です。
実に旨く出来ています（笑）。 セパージュはサンジョヴェーゼ５０％、メルロ３０％、カベルネ・フラン２０％となっており、言わばセオリー無視（笑）。 とは言え飲んでビックリ！明瞭で溢れんばかりベリー系の赤い果実味。時間の経過でへたることはありません。鮮烈な酸はあくまでもフレッシュ。 緻密でしっかりしていながら、重くなり過ぎないボディー。朗らかで健康的な味わいは、まさにラベルに描かれた絵（これがカワイイ！）そのもの（笑）。飲んでいて楽しくなっちゃいます。 木樽は使わずステンレス・タンクで発酵・熟成後、６ヶ月以上の瓶熟成をして出荷されます。今風のニュートラルな造りですが、味わいは安心感のあるクラシックなものなのです。もともとの葡萄造りに腐心していますね。造り手のハートが伝わる優良なワインです。非常に高度なレベルで万人受けするワインになっています。 今飲んでも楽しめますが、じつは凄い熟成能力があると思います。侮れない高品質なのです。 |
