ヴィレ・クラッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ ドメーヌ・アンドレ・ボノーム2007年
フランス ブルゴーニュ 白 750ml

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2006年よりスケール感があります。もともと整ったスタイルなのですが、酸の量は2006年より勝っていますね。将来性を感じるほど。

マコンのシャルドネとしては、外せないトップの品質はそのままで、手が届く価格なのが嬉しいです（笑）。待ったかいがありました。3000円だと有り難みが薄れちゃいますからね（笑）。

ラベルも新しくかっこよくなりました。

ヴィレ・クレッセはマコンでも特に上質なワインを産出するヴィレ村とクレッセ村を中心とする地域に1999年に付与された新しいアペラシオンです。

このワインはヴィレ・クレッセの第一人者アンドレ・ボノームのものです。

アンドレ・ボノームは1957年創立。「よいワインはよいブドウから」というポリシーにより、所有する6ヘクタールの畑はあくまでもナチュラルに。化学肥料や除草剤の使用を抑制し、日々の手入れを大切にしているそうです。

このワインは樹齢30〜60年のシャルドネを使用しています。

オレンジやレモンの綺麗な果実味とミネラル・酸の完璧といっていいほどのバランス。

ふっくらとやさしく上品な甘みと熟成感が、大人っぽくエキゾチックな印象を与えます。

白い花の優しく長い余韻、すっきりとした後味。まるで、草原にいるような清々しく開けた気分になるワインです。

自己主張の強い香味ではないのに、ニュアンスに富む…相当にレベルの高いワインです。

濃いけれどくどくないバランスはこのドメーヌが第一人者として称賛される所以です。
また無理に畑を広げないところは信頼の証でもあります。
人間的にも尊敬される人物に違いありません。

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