毎日寒いですね。冷蔵庫の中にいるようです。なのに我が家の窓は常に開いています。なぜって、愛犬じろ君のお仕事がベランダ パトロールだから。一度、閉めていた窓にじろ君が激突(痛っ!!) 以来人間が寒さを我慢してじろ君のお仕事を応援しています。今月は、こんな我が家の夜も暖かくしてくれるおいしいワインをお知らせします。
じっくり煮込んだ料理や鍋。香辛料を効かせた味付けやみそ味などがことのほかおいしいこの時期、コート・デュ・ローヌやラングドック・ルーションの特に赤がおすすめです。がっちりとしたボディ豊かな果実味が力を分けてくれるかんじです。 昭子
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